Liquore al melograno

Buongiorno, una canzone di Vasco dice" io sono ancora qua" ed infatti eccomi, sarà l'effetto dell'alcool che ho usato per preparare la ricetta che voglio postarvi oggi , che mi fa scrivere queste cose? Forse si, ma basta scherzi è ancora periodo di melograni , allora cosa c'è di meglio che fare un bel liquore! Facilissimo e pronto giusto in tempo per gustarlo a Natale! Ecco qui la ricetta

Ingredienti:

1 litro di alcool per dolci

750 g. di grani di melograno

750 g. di zucchero

1,250 ml di acqua

• Per prima cosa sgranare i melograni e pesarne 750 g di grani
• Versarli in una brocca capiente e aggiungere un litro di alcool
• Far riposare per 15 giorni mescolando una volta al giorno
• Trascorso il tempo preparare uno sciroppo portando ad ebollizione lo zucchero con l'acqua
• Lasciar freddare un pochino
• Filtrare il succo dei melograni in infusione con l'alcool e aggiungerlo allo sciroppo precedentemente preparato
• Mescolare bene e mettere nelle bottiglie
• Far riposare una ventina di giorni prima di poterlo degustare

Buon lavoro!

Susy