Lo sappiamo...Pasqua è passata da pochi giorni, ma la cioccolata non stanca mai! Anzi questa ricetta è ideale per smaltire la cioccolata fondente delle uova che vi hanno regalato.
Oggi vi propongo una ricettina americana...i Brownies!!
Buon pasticcio a tutti!!! :-)
Ingredienti per una teglia 30 x 40 cm:
4 uova medie
350 g di zucchero
350 g di burro
4 cucchiai di cacao amaro
400 g di cioccolata fondente
230 g di farina "00"
160 g di frutta secca mista (mandorle, noci e nocciole)
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
- Sciogliete il cioccolato con il burro e fate intiepidire;
- Tritate grossolanamente la frutta secca;
- Montate le uova con lo zucchero;
- Unite al composto montato il resto degli ingredienti (il cioccolato con il burro fuso, il cacao amaro, la frutta secca, la farina, il lievito e un pizzico di sale);
- Ricoprite una teglia 30 x 40 cm con carta da forno e infornate il tutto a 180 C° per circa 25-30 minuti. ( La superficie deve essere croccante mentre l'interno morbido e umido)
Marty
