Ciao a tutti....che ne dite di fare con me i Tozzetti? Sono tipici biscotti della Tuscia, che non mancano mai sulle nostre tavole, soprattutto a Natale!
In genere si preparano con le nocciole, oggi ve li propongo anche con il cioccolato.
Con l'occasione vi auguro Buone Feste e al più presto con un'altra ricettina!
Ingredienti per circa 1,5 kg di biscotti
4 uova
500 g di farina "00" + quella che occorre per compattare
500 g di zucchero
100 g di burro
300 g di nocciole tostate o cioccolato fondente tagliato grossolanamente
1 bustina di lievito
Alchermes ( a piacere)
- Impastare tutti gli ingredienti;
- Formare dei salsicciotti larghi circa 3 cm;
- Infornare a 200 C ° per circa 10-15 minuti ( il salsicciotto deve essere dorato)
- Tagliare per obliquo i biscotti e farli tostare in forno da entrambe le parti.
Susy
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