9 giugno 2012

Crema pasticcera veloce

Per 150 g di crema pasticcera:

1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaio colmo di zucchero
1 cucchiaio colmo di farina
250 ml di latte
la buccia di 1/2 limone

  • Scaldare il latte con il limone senza portare a bollore;
  • Mescolare il tuorlo con lo zucchero e la farina;
  • Aggiungere a filo il latte caldo e riportare sul fuoco per qualche minuto finché la crema  non si addensa.



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