Sushi all'italiana

Ciao a tutti! Vi piace l'idea del sushi, ma non amate il pesce crudo? 
Vi do una dritta, provate il mio sushi all'italiana! Adatto come aperitivo o come antipasto per una serata tra amici... :-)

Ingredienti per 5 rotolini lunghi 20 cm (circa 40 tronchetti da 2,5 cm)

3 patate lesse grandi

1 uovo

sale, pepe, olio q.b.

100 g di mozzarella

9 fette di salame spagnolo alle erbe

9 pomodori secchi

4 wurstel

6 foglie di cavolo nero lessate

1. Lessate le patate e schiacciatele;
2. Condite con olio, sale, pepe e 1 uovo intero;
3. Lessate anche le foglie di cavolo e fatele asciugare;
4. Stendere sulla tovaglietta di bambù per sushi 3 fette di salame;
5. Coprirle con le patate e mettere al centro, in fila, i pomodori secchi e la mozzarella a bastoncini;
6. Arrotolare ben stretto e mettere da parte;
7. Preparare allo stesso modo altri 2 rotolini;
8. Stendere il cavolo nero aggiungere le patate e al centro 2 wurstel;
9. Arrotolare e mettere da parte;
10. Fare un'altro rotolino;
11. Mettere tutto in frigo a riposare per circa 30 min;
12. Riprendere il tutto e tagliare a tronchetti di 2,5 cm circa;
13. Mettere in un piatto e servire con dell'aceto balsamico o semplicemente con un filo di olio.

...provateli!!! :-)

Susy