Eccomi di nuovo qui, come promesso preparo la zucca al forno. Ci vuole proprio pochissimo, forse il tempo maggiore ce lo occupa la pulizia della zucca! A voi la ricetta.
Ingredienti:
Un pezzo di zucca di circa 2 kg
2 spicchi di aglio
2 rametti di rosmarino
farina q.b
olio, sale e pepe q.b
1/2 bicchiere di vino bianco
- Pulire la zucca e tagliarla a fette larghe 5 cm. e spesse all'incirca 1 cm
- Infarinare, salare e pepare
- Mettere in una teglia con carta forno, aggiungere l'aglio a pezzetti e il rosmarino
- Aggiungere una generosa quantità di olio
- Infornare a 200° e a metà cottura spruzzare la zucca con il vino
- Togliere dal forno quando la zucca risulterà ben dorata
- Servire calda
Susy
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