Crackers con farina di farro e integrale senza lievito e senza burro

L'ultima prova che ho fatto con le farine alternative, sono stati i crackers senza lievito e senza burro.

Sono gustosi e ottimi come snack o durante il pasto.

Ingredienti per 25 crackers:

125 g. di farina di farro

125 g. di farina integrale

2 cucchiai di olio

sale q.b.

acqua frizzante q.b. per impastare

Impastare le farine con l'olio e l'acqua frizzante necessaria ad ottenere un impasto compatto

Aggiungere il sale e continuare ad impastare

Stendere l'impasto ottenuto molto sottile e fare dei dischetti

Bucherellare i crackers e metterli in una teglia

Infornare a 180° fino a cottura

Susy