Anche oggi ho provato una nuova ricetta, questa volta è una ciambella all'olio, però ho voluto usare la farina integrale, così è risultata più digeribile e allo stesso tempo ricca di sapore.
Ingredienti:
3 uova
185 g. di olio di semi
175 g. di zucchero a velo
3 cucchiai di liquore di visciole
100 g. di farina di mandorle
200 g. di farina integrale
3 cucchiai di zucchero di canna
50 g. di latte
1 bustina di lievito per dolci
Mettere nella planetaria 1 uovo, l'olio e lo zucchero a velo
Montare come se fosse una maionese, quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti
Mescolare bene e versare il composto in uno stampo a ciambella
Infornare a 180° per circa 1 ora, controllare sempre la cottura con uno stecchino
Sformare il dolce quando è freddo e cospargerlo con lo zucchero a velo
Susy
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