Oggi, mentre pensavo a qualcosa da preparare per la colazione, mi sono venuti in mente i biscotti cookies,così ho pensato: perchè non provare a farli con il muesli? Così ho cominciato a mettere ingredienti nella planetaria e...esperimento riuscito! Vi posto la ricetta :)
Ingredienti per circa 40 biscotti:
400 g di muesli croccante alla frutta (o a vostro piacere purchè sia croccante)
250 g di burro
300 g di zucchero
50 g di miele
350 g di farina 00
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
- Mettere nella planetaria, o in una ciotola, tutti gli ingredienti;
- Impastare bene e mettere in frigo per 1/2 ora;
- Formare delle palline, metterle sulla teglia con la carta forno e appiattirle un po' distanziandole (in cottura si allargheranno);
- Infornare a 180° finché non risultano ben dorati;
- Far freddare prima di toglierli dalla teglia.
Susy
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