26 dicembre 2012

Olive Ascolane a modo nostro

Come promesso oggi vi postiamo la ricetta delle nostre olive ascolane, che abbiamo realizzato utilizzando il composto  che avevamo preparato per i tortellini. Un'ottimo antipasto da servire ben caldo per gustare pienamente tutto il sapore.



Ingredienti per 50 olive ascolane:
50 olive verdi grandi
il preparato per il ripieno dei tortellini q.b
sale, pepe
2 uova intere
farina e pangrattato q. b. per fare la panatura
Olio per friggere



Tagliare le olive a metà e snocciolarle
Riempirle con il composto
Passarle nella farina, nell'uovo e nel pangrattato



Friggerle in olio bollente



Susy & Marty

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