Eccomi di nuovo qui, oggi voglio postarvi la ricetta di questi deliziosi biscotti, che hanno ottenuto un grande successo, sono semplici ed ho utilizzato anche della frutta secca un pò diversa come le bacche di goji. Provateli sono sicura che piaceranno a grandi e piccini!
Ingredienti:
400 g. di farina 170W
250 g. di burro
280 g. di zucchero
2 uova
un pizzico di sale
vaniglia q.b.
La buccia di 3 arance grattugiate
1 bustina di lievito per dolci
120 g. di uvetta sultanina
120 g. di bacche di goji e mirtilli
- Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
- Aggiungere una alla volta le uova
- Mescolare la farina con il lievito, setacciare e aggiungere all'impasto
- Infine mettere la vaniglia e il sale
- Dividere il composto in due parti
- In una aggiungere l'uvetta,nell'altra mettere le bacche e i mirtilli, impastare bene
- Formare delle palline grandi come noci e metterle distanziate su di una teglia con carta forno
- Infornare a 170° per 15 min. o finchè non sono dorati
Susy
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