Ecco come ho deciso di accompagnare il polpettone alle zucchine!
Ingredienti per 6 persone:
1,5 Kg di patate
2 cipolle rosse grandi
25 pomodorini ciliegini
olio, sale e pepe
Pelare le patate e farle a spicchi
Metterle in una pentola di acqua fredda e portarle ad ebollizione
Spegnere e scolare quindi metterle in una teglia con la cipolla, i pomodorini il sale , il pepe e l'olio
Mescolare bene e mettere in forno fino a cottura
Servire con il polpettone o con un secondo a piacere
Susy
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