29 agosto 2012

Biscottini con farina di farro e integrale senza burro

Continuiamo quest'oggi ad usare le farine alternative, ottime di gusto e per la salute. La ricetta stavolta è di biscottini per la colazione o per il tea, sono senza burro e con zucchero di canna. Risultato garantito e confermato dai nostri assaggiatori di fiducia!




Ingredienti per circa 40 biscottini:
160 g. di farina di farro
160 g. di farina integrale
1 tazzina di olio (circa 100 g.)
1 tazzina di vino bianco
1 tazzina di zucchero di canna
1/2 bustina di lievito per dolci
1 grattugiata di zenzero fresco

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria o in una ciotola capiente
Impastare bene
Stendere l'impasto con uno spessore di 4 mm e dare la forma desiderata
Cospargere con zucchero di canna e infornare a 180° finchè non risultano dorati




Susy & Marty

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