20 luglio 2012

Liquore alla liquirizia-menta

Un giorno a casa di un'amica abbiamo assaggiato un liquore particolare e ci è così tanto piaciuto che le abbiamo subito chiesto la ricetta. E' molto semplice da fare e non è neanche troppo alcolico, non ha lunghi tempi di preparazione e non bisogna attendere troppo prima di utilizzarlo. E' anche un'ottimo digestivo e quando lo metterete in tavola sarà senz'altro molto gradito! Quindi vogliamo postarvi la ricetta!



Ingredienti
70 g. di liquirizia alla menta, purissima
1/2 l. di alcool
750 ml. di acqua
400g. di zucchero

Versare la liquirizia in una pentola e aggiungere l'acqua
Cuocere a fuoco lento finchè la liquirizia non si sarà sciolta completamente (ci dovrebbero volere circa 25 min.)
Aggiungere a questo punto lo zucchero e farlo sciogliere
Far freddare il composto,  passarlo con un passino e aggiungere l'alcool
Mescolare bene e imbottigliare
Attendere circa 15 giorni prima di consumarlo 

P.s: si può utilizzare anche solo liquirizia, purchè sia purissima.

Susy & Marty

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