28 febbraio 2013

Maritozzi di pasta brioche

Ciao a tutti, fra un impegno e l'altro, sabato nuovo corso di cake design a negozio ( Cook'n roll di Ciotti Gianluca non dimenticatelo e passate a trovarci siamo anche su fb:Cook'n roll Vt Vi aspettiamo!), troviamo lo stesso il tempo di dedicarci a elaborare nuove ricette e quest'oggi vogliamo proporvi degli ottimi maritozzi per la prima colazione o il thè delle cinque. Non sono difficili da fare e la riuscita è garantita. I nostri familiari ne sono golosissimi e siamo certe che se li proverete otterrete anche voi grande successo.Forza allora all'opera !



Ingredienti per 40 maritozzi
1,200 di farina tipo manitoba
180 g. di latte fresco
1 1/2  bustina di lievito di birra disidratata
390 g. di uova intere
390 g. di burro morbido
165 g. di zucchero semolato
50 g. di miele
20 g di limoncello
6 g. di sale
la scorza di un limone
uvetta sultanina,e canditi a piacere (oppure gocce di cioccolata)

per glassare:
 4 cucchiai di zucchero a velo
qualche goccia di limone
acqua q.b.


  • Mettere nella planetaria tutti gli ingredienti, tranne il burro e mescolare bene
  • Aggiungere gradualmente il burro e lavorare per qualche minuto
  • Inserire l'uvetta e i canditi
  • Riporre a lievitare, ben coperto per almeno 3 ore
  • Trascorso tale tempo formare dei piccoli maritozzi e far lievitare ancora almeno per 1 -1/2 ora
  • Infornare a 180° per circa 15 min o fino a che i maritozzi non risultano cotti
  • Appena fuori dal forno spennellarli con la glassa



Susy & Marty

4 commenti:

  1. ciao susy e marty
    vi ho conosciuto grazie all'iniziativa di kreattiva vi seguo volentieri perchè sono molto golose le vostre ricette se vi va vienimi a trovare sul mio blog
    http://spicchidelgusto.blogspot.com o sulla mia pagina http://www.facebook.com/Spicchidelgusto

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  2. Ciao! Anch'io come Elisa Sorriso ti ho conosciuta grazie all'iniziativa di Kreattiva e mi sono unita volentieri ai tuoi followers! :) Se ti va, passa a trovarmi nel mio food blog, ti lascio qui di seguito il link: http://latavolaallegra.blogspot.it P.S. Davvero invitanti i tuoi maritozzi! :)

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  3. complimenti è bellissimo il tuo blog, ti ho conosciuta grazie a kreattiva!!
    mi sono unita ad i tuoi follower, se ti va passi da me, ti aspetto tra i miei iscritti!!

    http://22yearsofmode.blogspot.it/

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  4. ciao ho conosciuto il tuo blog tramite kreattiva....
    bellissimo blog complimenti!!!
    nuova fallower..
    se ti va passa da me.
    http://casa-dolcecasa.blogspot.it/2013/02/fai-conoscere-il-tuo-blog.html

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