27 luglio 2012

Liquore al cioccolato

Oggi vi postiamo la ricetta di un nuovo liquore, poco alcolico, ottimo per "affogare " il gelato.
Facile da fare, i tempi di attesa sono corti ed è golosissimo!



Ingredienti:
1 l. di latte a lunga conservazione
1 Kg. di zucchero
150 g. di cacao amaro
250 g. di alcool

Sciogliere, in una pentola, lo zucchero e il cacao con il latte
Metterlo sul fuoco e mescolando con un cucchiaio di legno portarlo ad ebollizione
Abbassare il fuoco e riportare ad ebollizione ripetendo l'operazione per 5 volte
Spegnere il fuoco far freddare e aggiungere l'alcool
Mescolare bene e imbottigliare
Attendere circa 15 giorni prima di consumarlo


Susy & Marty

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